Pfefferminzsirup

Pfefferminzsirup

Zutaten

Für ca. 400 ml

  • 360 g Südzucker Fein Zucker
  • 40 g Pfefferminzblätter 
  • 240 ml Wasser

Zubereitung

  1. Die Minze ausschütteln und von den Stielen befreien.
  2. Den Fein Zucker mit den sehr klein geschnittenen Pfefferminzblättern in Wasser 6 Minuten unter durchgängigem Rühren kochen lassen.
  3. Den Sirup über Nacht stehen lassen (dies intensiviert Aroma und Farbe) und am nächsten Tag über ein feinmaschiges Sieb filtrieren. Anschließend nochmals kurz aufkochen und heiß abfüllen.
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Aus Zucker, Minze und etwas Wasser zaubern Sie einen tollen Sirup, der Getränken, Eis und Mahlzeiten den absoulten Frischekick verleiht. 
Pfefferminzsirup

Susi Südzucker

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