Heidelbeermilch

Heidelbeermilch

Zutaten

Für 4 Gläser

  • 300 g frische oder tiefgekühlte Heidelbeeren
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 40 g Südzucker Frucht Zucker
  • 2 TL Südzucker Vanillin Zucker
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1/2 Liter Milch
  • 4 Kugeln Vanilleeis

Zubereitung

  1. Die Heidelbeeren vorbereiten (waschen, gut abtropfen lassen und verlesen) bzw. auftauen lassen. Einige Heidelbeeren zum Garnieren zur Seite legen.
  2. Die Heidelbeeren mit einer Gabel zerdrücken, dann durch ein feinmaschiges Sieb streichen. Zusammen mit dem Zitronensaft, dem Frucht Zucker, dem Vanillin Zucker, dem Zimt und der Milch pürieren.
  3. Die Gläser mit der Heidelbeermilch halb voll gießen und jeweils eine Kugel Vanilleeis vorsichtig hinein geben. Mit den zur Seite gelegten Heidelbeeren garnieren und sofort servieren.
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Genießen Sie eine kühle Erfrischung mit dieser Heidelbeermilch, in die Vanilleeis gegeben wird. Ein fruchtig-süßer Traum! 
Heidelbeermilch

Susi Südzucker

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