Produkte

„Pink Drink“ einmal anders. 🩷

Wer seinen Kaffee mal etwas ausgefallener mag, ist hier genau richtig.

Den „Pink Latte“ Trend haben wir direkt aufgegriffen und euch einen Rote Bete Latte Macchiato gezaubert.

Rote Bete Latte Macchiato

Zutaten:
100 g Rote Bete oder 120ml Rote Bete Saft
250 ml Milch (je nach Geschmack auch Mandel-, Hafer - oder Sojamilch)
2 TL Südzucker Feiner Rüben Zucker
5 ml Vanilleextrakt
30 ml Espresso
Milchschaum

Zubereitung:
1. Die geschälte und gewürfelte Rote Bete in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren. Wenn du Rote Bete Saft verwendest, überspringe diesen Schritt.
2. In einem kleinen Topf die Milch bei mittlerer Hitze erhitzen. Füge die Rote Bete Paste oder den Rote Bete Saft, Zucker, Vanilleextrakt und Zimt hinzu. Gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung heiß ist. Nicht kochen lassen.
3. Den Rote Bete Latte von der Hitze nehmen und in einen Krug oder ein Glas gießen.
4. Gieße den heißen Espresso oder Kaffee über den Rote Bete Latte. Toppe den Latte Macchiato mit Milchschaum.
5. Nach Geschmack mit zusätzlichem Südzucker Feiner Rüben Zucker versüßen.

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #FeinerRübenZucker #PinkDrink #LatteMacchiato #RoteBete #RoteBeteLatteMacchiato

Große Gnocchi-Liebe! 💚

Und vor allem: einfach selbst gemacht. Mit frischem Bärlauch hast du im Handumdrehen deine eigene Pestosoße gezaubert.

Hast du schon einmal Pesto selbst gemacht? Und wenn ja, welche Sorte? Verrate es uns in den Kommentaren. 👇

Bärlauch-Pesto:
Zutaten:
2 EL Südzucker Feiner Rüben Zucker
100 ml Olivenöl
50 g frischer Bärlauch
30 g geröstete Pinienkerne
30 g frisch geriebener Parmesan
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
500 g Gnocchi

Zubereitung:
1. Den Bärlauch gründlich waschen und trocknen. Anschließend grob hacken. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine den Bärlauch, geröstete Pinienkerne, frisch geriebenen Parmesan, Knoblauchzehe, Südzucker Feiner Rüben Zucker, Salz und Pfeffer zusammengeben.
2. Während des Mixens langsam das Olivenöl zugeben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Gegebenenfalls mehr Olivenöl zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3. Das Bärlauch Pesto abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Die Gnocchi nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die gekochten Gnocchi abgießen und in eine große Schüssel geben.
4. Das Bärlauch Pesto über die heißen Gnocchi gießen und vorsichtig umrühren, bis die Gnocchi gleichmäßig mit dem Pesto bedeckt sind. Genießen!

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #Pasta #Pesto #BärlauchSaison #BärlauchPesto #Genussmomente #RezeptInspiration

Wir starten frisch in den April. 🌸

Nach all den Osterleckereien gibt es heute mal etwas Fruchtiges: Açai-Bowl mit Früchten. Sieht nicht nur verführerisch aus, sondern schmeckt auch lecker! 🥣

Was ist euer To-Go-Frühstück? 😊

Açai-Bowl mit Früchten

Zutaten: (für 2 Portionen)
Für die Açai-Mischung:
6 TL Südzucker Feiner Rüben Zucker
200 g Himbeeren (tiefgefroren)
100 g gefrorene Açai-Beeren (alternativ Açai-Pulver)
100 ml Mandelmilch (ungesüßt)

Weitere Zutaten:
10 g Cornflakes
4 EL Mandelmus
100 g Blaubeeren

Zubereitung:
1. Für die selbstgemachte Açai-Mischung: Die gefrorenen Himbeeren und Açai-Beeren (oder Açai-Pulver) zusammen mit der Mandelmilch und dem Zucker in einen Mixer geben.
2. Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf mehr Mandelmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
3. Die Açai-Mischung in eine Schüssel geben. Mit Mandelmus, Cornflakes und Blaubeeren garnieren.

Genießen!

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #RübenZucker #FeinerRübenZucker #FrühstückInspiration #GenussMomente #AcaiBowl #ChiaSamen #Früchtebowl

Wir wünschen euch allen Frohe Ostern im Kreise eurer Liebsten! 🐥

Wie jedes stellt sich uns Frage: Was tun mit all den Schoko-Osterhasen, die sich nach Ostern stapeln? 🍫🍫🍫

Wir haben ein ganz einfaches Rezept für euch, wie ihr eure Schoko-Osterhasen lecker verwerten könnt: Müsliriegel mit Schokolade!

Na, wie viele Schokoladenosterhasen habt ihr aktuell zu Hause? Verratet es uns in den Kommentaren!

Zutaten:
50 g Südzucker Brauner Zucker
200 g Haferflocken
100 g Mandeln, gehackt
50 g Haselnüsse
100 g getrocknete Früchte (z. B. Rosinen, Cranberries)
200 g Schokolade von Osterhasen (Milch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade), geschmolzen
100 g Honig
50 ml geschmolzene Butter
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz

Zubereitung:
1. Haferflocken, gehackte Mandeln, Haselnüsse und Trockenfrüchte in einer großen Schüssel mischen. Ein paar der gehackten Mandeln zur Seite legen.

2. In einem kleinen Topf Honig, Südzucker braunen Zucker, Butter, Vanilleextrakt und eine Prise Salz bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und alles gut vermischt ist.

3. Die Masse über die Haferflocken-Mandel-Mischung gießen und gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig benetzt sind.Die Masse gleichmäßig in die vorbereitete Form drücken und glatt streichen.

4. Die übrig gebliebenen Osterhasen im Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf die Oberfläche der Müslimischung gießen und mit einem Spatel oder Löffel gleichmäßig verteilen.

5. Im Backofen bei 160 Grad Ober- und Unterhitze 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Die Müsli-Mandel-Snack-Bars in der Form vollständig auskühlen lassen, bevor sie in Riegel geschnitten werden.

6. Die Riegel fest werden lassen, mit den restlichen Mandeln garnieren und genießen!

#SüdzuckerMomente #ZuckerrübenAusSüddeutschland #BraunerZucker #Ostern #OsterInspiration #OsterRezept #Osterschokolade #SchokoladeWeiterVerwenden