Wenn Sie keine kernlosen Trauben verwenden und die Traubenkerne stören, können Sie diese aus den halbierten Trauben mit einem spitzen Küchenmesser oder mit einer großen Pinzette entfernen. Alternativ können Sie die Trauben auch in einem geschlossenen Topf dünsten, bis sie weich sind (ca. 10 Minuten) und dann mit einem Passiergerät passieren. Bevor Sie das Fruchtpüree zu Konfitüre weiterverarbeiten, muss es vollständig abkühlen.

Siehe Rezept Blaue Trauben-Rote Johannisbeer-Brotaufstrich