Kiwis sind die Beerenfrüchte einer chinesischen Kletterpflanze - ihren heutigen Namen bekam die Kiwi nach einem neuseeländischen Straußenvogel.

Am besten schmecken die Früchte, wenn ihre pelzige Schale auf leichten Fingerdruck nachgibt. Die schöne zartgrüne Farbe der Kiwifrüchte ist empfindlich, deshalb Kiwikonfitüre lieber öfter in kleinen Mengen zubereiten.