Die Reife der süßen Frucht erkennen Sie am intensiven Duft, die Frische an den Blättern. Ziehen Sie ein Blatt aus der Mitte der Blattrosette, der Blattansatz sollte frisch und hellgrün sein.

Die Ananas kommen üblicherweise mit dem Schiff zu uns und sollten einige Tage bei Zimmertemperatur nachreifen. Eine besondere Delikatesse ist die "Flug-Ananas", sie wird vollreif gepflückt und per Luftfracht importiert.