Zubereitung

Besser kann's im Haus nicht duften als nach ofenfrischem Brot. Aus unerfindlichen Gründen steht das selbst gebackene Brot sowohl in der Hierarchie der Düfte als auch in der Rangfolge der Bewunderungen weit höher als z. B. eine selbst gebackene Sachertorte. Obwohl es im Gegensatz zu dieser weder nennenswerte Kosten verursacht noch Mühe macht. Bei diesem feinen Vollkornweizenbrot reden wir über ca. 1 Euro und 3 Minuten Arbeit. Sie brauchen weder einen Brotbackautomaten noch eine Küchenmaschine noch einen besonderen Backofen. Sie müssen den Teig nicht mühsam kneten und auch nicht gehen lassen. Hier zeigt Ihr Geschmacks Zauber ein neues Kunststück: Er aktiviert die Hefe und diese macht die ganze Arbeit.

Schlagen Sie alle Ratschläge Außenstehender in den Wind und machen Sie einfach folgendes:

Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser verrühren. Alle anderen Zutaten zufügen und gut vermischen. In eine gefettete Form geben und in den kalten Backofen schieben. Den Ofen auf 200 °C stellen. Das war schon alles.

Nach 1 Stunde das Brot aus der Form stürzen und noch 10 Minuten auf dem Blech nachbacken. Fertig.