Zubereitung

Wenn es draußen zu heiß ist für ein warmes Süppchen, streichen Sie die Grundsuppe nach dem Pürieren durch ein Sieb, mischen die Sahne unter und stellen sie kühl. Wenn sie nach dem Erkalten zu dickflüssig ist, geben Sie noch etwas Hühnerbrühe dazu. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.