Zubereitung

1. Die Aprikosen und die Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Die Aprikosen entsteinen. Die eine Hälfte der Aprikosen sehr klein würfeln, die andere Hälfte pürieren. Die Heidelbeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken. Die Früchte in einem Kochtopf mit dem Gelier Traum mischen und zugedeckt mindestens 3 Stunden ziehen lassen.

2. Das Kochgut bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis die gesamte Masse kräftig sprudelt. Jetzt beginnt die Kochzeit! 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiterrühren.

3. Den Topf vom Herd nehmen. Heiß ausgespülte Gläser zügig mit der heißen Masse randvoll füllen und sofort mit Schraubdeckel verschließen.

100 g kalorienreduzierte Aprikosen-Heidelbeer-Konfitüre enthalten durchschnittlich:
Physiologischer Brennwert 410 kJ / 98 kcal , Eiweiß 0,7 g, Kohlenhydrate 32,3 g (davon Zucker aus Früchten 6,1 g, davon mehrwertige Alkohole 25,7 g), Fett 0,1 g.
Die obige Nährwertanalyse beruht auf Durchschnittswerten und unterliegt je nach Frucht natürlichen Schwankungen.