Crêpes
 | ZutatenFür 4 Portionen:Für den Teig:
Außerdem:
|
Zubereitung
1. Die Eier mit der Milch und der Sahne schaumig rühren. Das gesiebte Mehl und das Salz unterrühren. Dann den Teig zugedeckt ca. 15 Minuten stehen lassen.2. Den Crêpes-Teig nochmals durchrühren. Bei Bedarf so viel Mineralwasser unterrühren, dass der Teig nicht zu dickflüssig ist.
3. Das Fett erhitzen, jeweils 2–4 EL (= 1 kleine Kelle) Teig hineingießen und zu einer Crêpe verlaufen lassen. Sobald der Rand rundherum angebräunt ist, die Crêpe wenden und von der zweiten Seite ebenfalls goldbraun backen.
4. Jede Crêpe z. B. mit 1–2 EL der Lieblingskonfitüre bestreichen, dann zu einem Viertel zusammenklappen oder zu einer Tüte drehen. Bis zum Verzehr warm stellen und vor dem Servieren mit Puder Zucker bestäuben.
Crêpes
sind hauchdünn gebackene Pfannkuchen. Sie schmecken „au naturel“, also frisch gebacken mit etwas Puderzucker bestäubt, aber auch mit Konfitüre gefüllt, mit einer leckeren Fruchtsoße oder mit der Südzucker Dessert Sauce Karamell-Geschmack.
sind hauchdünn gebackene Pfannkuchen. Sie schmecken „au naturel“, also frisch gebacken mit etwas Puderzucker bestäubt, aber auch mit Konfitüre gefüllt, mit einer leckeren Fruchtsoße oder mit der Südzucker Dessert Sauce Karamell-Geschmack.
Rezept-Schnellsuche
Bitte geben Sie einen Suchbegriff und/oder eine Kategorie ein.
Einkaufsliste
Sie können die Zutaten für dieses Rezept auf Ihre persönliche Einkaufsliste setzen.
Dabei können Sie die angegebenen Mengen vervielfachen, indem Sie z.B. "2" für doppelte Menge im Feld "Menge" eintragen.
Besonders lecker schmecken die Crêpes auch mit Südzucker Dessert Sauce Karamell.