Fürs Einwecken von Obst und saftigen Früchten, für Kompott und Mus gibts die Südzucker Einmach Raffinade. Dabei handelt es sich um grobe, gleichmäßig große Zuckerkristalle, die sich besonders langsam auflösen. Zum Einkochen von "süßen" Früchten werden 1 kg Früchte mit einer abgekühlten Zuckerlösung aus 200 g bis 300 g Einmach Raffinade auf 1 Liter Wasser übergossen. Für 1 kg "saure" Früchte sollte die Zuckerlösung aus 400 g bis 600 g Einmach Raffinade auf 1 Liter Wasser bestehen. Weitere Tipps finden Sie hier.